頂きものですが使用する機会がなく出品させて頂きます●薄刃包丁は主に野菜を切ったり、細工をしたりする時に使用します●「かつら剥き」等に使用することで有名で、主に関東で使われて来た形となります●刃先に沿った背の形状が四角い物を「関東型薄刃」、曲線の物を「鎌形薄刃」といいます●サイズ:刃長210mm●材質:玉白鋼●日本製

正本 本霞玉白鋼 鎌形薄刃

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