2019年に購入し、使用回数は約10回以内。 鍋、おでんに使用しました。 一般的な土鍋より、高さがあるので、調理しやすかったです。 直火のみで、オーブン、電子レンジには使用していません。 新品ではありませんので、それなりの使用感を感じるかもしれません。 温かみのある飴色で見た目もかわいい鍋ですが、底の部分までしっかり釉薬がかかっているところも特長の一つ。 一般的な土鍋の場合、底は塗装されておらず土がむき出しのままなことが多く、底の部分が塗装されていない“土のままの土鍋”は、傷がつきやすくなってしまうので、使い終わった後にすぐには洗えません。 でも、この香味鍋なら下の部分が塗装されているのですぐ洗え便利です。 直火、電子レンジ、オーブン使用可！ 香味鍋(こうみなべ) 小 W25×D25×H14[cm] 内径下部約15cm上部約19cm 購入価格 税込23,760円 素材:耐熱陶土 日本製 神経質な方はご遠慮ください。 どうぞよろしくお願いいたします。 以下、ホームページから引用させて頂きました。 ↓ 陶芸家の中川一志郎氏が料理研究家の松田美智子さんの「こんな鍋があったらいいな」という想いをもとに依頼を受け、制作した土鍋です。煮る炊く蒸すなど様々な調理に適し、なんとできない調理は揚げ物だけという優れ物の土鍋。 通常土鍋は熱の変化に弱いため、洗った後の濡れた状態では使用できませんが、香味鍋はペタライト鉱石の含有を多くしているため、洗ってまたすぐに火に掛けることが出来ます。 熱源は、直火はもちろん、オーブン、電子レンジでも使用できます。 土鍋は冬の時期に鍋物のために使用することが多いですが、実は揚げ物以外なんでもこなす万能調理道具。オールシーズン使えます。ごはんを炊いたり、ローストポークも遠赤外線効果でふっくらと焼きあがります。 万能鍋としてお使いいただける土鍋です。 【松田美智子の自在道具】 道具の目利きである松田美智子が手掛けた、長く使えて用途が広い、育てる楽しみもある本物の台所道具。 和洋折衷、どんなシーンでも映える美しいデザインと機能美を兼ね備えた、まさに自在に使える道具です。 #自在道具 #中川一志郎 #松田美智子 商品情報 カテゴリ インテリア/住まい/日用品 › キッチン/食器 › 鍋/フライパン