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包丁本焼き砂鉄たたら製鉄最高鍛錬鍛造鍛冶文化包丁日本刀包丁玉鋼

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商品情報

刀鍛冶30数年の長船祐永が作った渾身の一品です。日本各地の砂鉄から、自分でその砂鉄を元にたたら製鉄（日本古来の製鉄）を行い玉鋼（世界一不純が少ない鉄）を造りました。日本刀と同じように自家製玉鋼を鍛錬して、幾重にも折り返した強靭なはがねの包丁です。焼入れも日本刀と土置きをして、真水で行い硬い刃が入っいる本焼包丁です。刃付け研ぎは、砥石を7つ変えてしていますので、切れ味は抜群です。お買い上げいただきましたら、研ぎや柄の交換等の無料のメンテナンスつきです。長さは18センチで。幅は元で3.6センチです。
他に包丁や刀等ご要望ありましたら、ホームページまでご連絡お願い申し上げます。
https://omamori-katana.coml

玉鋼包丁 | 日本刃物総本店

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【後編】焼き入れ　研ぎ　日本刀包丁が出来るまで　刀鍛冶　品質　備前長船　砂鉄　たたら製鉄　自家製鋼　砂鉄　相州伝

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